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Il vigneto dell’azienda agricola Battiato è situato a 400 m s.l.m. sul versante est dell’Etna. Il vigneto originario fu impiantato nell’800 e, grazie alla peculiarità del terreno vulcanico (ripiddu), già all’epoca veniva prodotto un ottimo vino rosso da uve Nerello Mascalese.
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ElloNero prende vita da un preciso progetto volto ad esaltare la massima espressione del territorio etneo: non vengono utilizzati lieviti selezionati e non vengono aggiunti stabilizzanti di alcun tipo. La filtrazione viene effettuata “grossolanamente” di proposito, al fine di preservare la naturalità del prodotto finito.
| Etichetta | Ellonero |
|---|---|
| Annata: | 2020 |
| Alcol: | .. |
| Formato: | 75 cl |
| Tipologia: | Vino Bianco |
| Paese | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Vitigno | Nerello Mascalese 90%, Nerello Capuccio 10% |
| Occasione | Cena tra amici, Per ringraziare, Regalo |
